Produkte aus reinem Dinkelmehl
Dinkel ist gesund und wird auch von vielen Allergikernmit einer Weizenallergie gut vertragen.
Gesunde Ernährung
Besonders in der gesunden Vollwertkost ist Dinkel im Laufe der letzten Jahre wiederentdeckt worden und hat einen festen Platz in der vollwertigen Ernährung erhalten.
Produkte aus 100% Dinkelmehl
100% Dinkelmehl bedeutet hier, dass keinerlei andere Mehle beigemischt wurden.
Sowohl Pizza als auch unsere hausgemachten Pasta können auf Ihren Wunsch aus 100% Dinkelmehl hergestellt und serviert werden.
Pasta bitte mindestens 24 Stunden im voraus bestellen.
Information für Allergiker
Dinkel ist nicht glutenfrei und deshalb nicht für Allergiker mit Zöliakie geeignet!
Einige Allergiker mit einer Weizenallergie vertragen jedoch Produkte aus reinem Dinkelmehl. Ob dies bei Ihnen der Fall ist, müssen Sie selbst im Vorfeld klären. Wir können natürlich keine Verantwortung dafür übernehmen.
Bitte weisen Sie bei Ihrer Bestellung ausdrücklich auf Ihre Allergie hin.
Wir werden den Teig für Ihre Gerichte gesondert herstellen. Das heisst, dass zum Beispiel unsere Teigmaschine vor der Herstellung gründlich gereinigt und von Weizenmehlresten befreit wird. Auch für das Auswallen des Teiges wird kein Weizenmehl verwendet.
